A repceméz színe alapvetően sárga, de a magas szőlőcukor tartalma miatt könnyen kristályosodik, olyankor már csontfehér színű. Krémes állagú, a repce virágpor magas tápértékének köszönhetően a méhek számára is az egyik legtáplálóbb mézfajta.
A repcemézet (krémmézet) enyhe zamata miatt előszeretettel használják teába, kávéba, mert meghagyja az italok ízét, aromáját. Krémes (zsírszerű) állaga miatt hívják krémméznek is. A repceméz előnyös sportolóknak és szellemi-fizikai munkát végzőknek is.
Javasolt:
- A repceméz gyomorsav-túltengésben szenvedőknek is ajánlható.
- Erősítő, fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatású.
- Magas vastartalma miatt vérszegénység ellen ajánlott.
- Továbbá másnaposság esetén kimondottan javallt a fogyasztása!
